شراب جي بوتلن لاءِ صحيح لائنر چونڊڻ: سارانڪس بمقابلہ سارنٽين

جڏهن اهو شراب جي اسٽوريج تي اچي ٿو، بوتل لائنر جو انتخاب شراب جي معيار کي بچائڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. ٻه عام استعمال ٿيل لائنر مواد، سارانڪس ۽ سارنٽين، هر هڪ منفرد خاصيتون آهن جيڪي مختلف اسٽوريج گهرجن لاء مناسب آهن.
سارانڪس لائنرايٿيلين-ونائل الڪوحل (EVOH) تي مشتمل هڪ ملٽي ليئر ڪو-اسٽريٽيڊ فلم مان ٺاهيو ويو آهي، معتدل آڪسيجن جي رڪاوٽ جا خاصيتون مهيا ڪن ٿا. تقريبن 1-3 cc/m²/24 ڪلاڪ جي آڪسيجن ٽرانسميشن جي شرح (OTR) سان، سارانڪس آڪسيجن جي ٿوري مقدار کي بوتل ۾ داخل ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي، جيڪا شراب جي پختگي کي تيز ڪري سگهي ٿي. اهو ان کي مثالي شراب جي مختصر مدت جي واپرائڻ لاء آهي. سارنڪس جي واٽر واپر ٽرانسميشن جي شرح (WVTR) پڻ وچولي آهي، تقريبن 0.5-1.5 g/m²/24 ڪلاڪ، جيڪا شراب لاءِ موزون آهي جيڪا ڪجهه مهينن اندر لطف اندوز ٿي ويندي.
سارنٽين لائنرٻئي طرف، انتهائي گهٽ پارگميتا سان اعلي رڪاوٽ PVC مواد مان ٺهيل آهن، هڪ OTR سان گهٽ ۾ گهٽ 0.2-0.5 cc/m²/24 ڪلاڪ، مؤثر طريقي سان آڪسائيڊشن جي عمل کي سست ڪري ٿو شراب جي پيچيده ذائقن کي بچائڻ لاءِ. WVTR پڻ گھٽ آھي، عام طور تي 0.1-0.3 g/m²/24 ڪلاڪ جي چوڌاري، سارنٽين کي پريميئم وائن لاءِ مثالي بڻائيندي آھي جنھن جو مطلب ڊگھي مدت جي اسٽوريج لاءِ آھي. ان جي اعلي رڪاوٽ جي ملڪيت کي ڏنو ويو آهي، سارنٽين وڏي پيماني تي استعمال ڪيو ويندو آهي شراب جو مقصد سالن کان وڌيڪ عمر تائين، يقيني بڻائڻ ته معيار آڪسيجن جي نمائش کان متاثر نه رهي.
تت ۾، سارنڪس بهترين موزون آهي وائن لاءِ جيڪي مختصر مدت جي پيئڻ لاءِ آهن، جڏهن ته سارنٽين بهتر آهي اعليٰ معيار جي وائن لاءِ جنهن جو مطلب وڌايل اسٽوريج لاءِ آهي. مناسب لائنر چونڊڻ سان، شراب ٺاهيندڙن کي بهتر طور تي پورو ڪري سگھن ٿا اسٽوريج ۽ پيئڻ جي ضرورتن کي پنهنجي صارفين جي.