شراب جي بوتلن لاءِ صحيح لائنر چونڊڻ: سارانڪس بمقابله سارنٽين

جڏهن شراب جي اسٽوريج جي ڳالهه اچي ٿي، ته بوتل لائنر جو انتخاب شراب جي معيار کي محفوظ رکڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. ٻه عام طور تي استعمال ٿيندڙ لائنر مواد، سارانڪس ۽ سارنٽين، هر هڪ ۾ منفرد خاصيتون آهن جيڪي مختلف اسٽوريج جي ضرورتن لاءِ مناسب آهن.
سارانڪس لائنراهي هڪ گھڻ-پرت واري ڪو-ايسٽروڊڊ فلم مان ٺهيل آهن جنهن ۾ ايٿيلين-وينائل الڪوحل (EVOH) شامل آهي، جيڪا اعتدال پسند آڪسيجن رڪاوٽ خاصيتون فراهم ڪري ٿي. تقريبن 1-3 سي سي/ميٽر ميٽر/24 ڪلاڪن جي آڪسيجن ٽرانسميشن ريٽ (OTR) سان، سارانڪس بوتل ۾ ٿوري مقدار ۾ آڪسيجن داخل ٿيڻ جي اجازت ڏئي ٿي، جيڪا شراب جي پختگي کي تيز ڪري سگهي ٿي. اهو ان کي مختصر مدت جي استعمال لاءِ ٺهيل شراب لاءِ مثالي بڻائي ٿو. سارانڪس جي پاڻي جي بخارات جي ٽرانسميشن ريٽ (WVTR) پڻ اعتدال پسند آهي، تقريبن 0.5-1.5 گرام/ميٽر ميٽر/24 ڪلاڪ، جيڪا انهن شرابن لاءِ موزون آهي جيڪي ڪجهه مهينن اندر لطف اندوز ٿينديون.
سارنٽين لائنرٻئي طرف، اهي انتهائي گهٽ پارگميتا سان اعليٰ رڪاوٽ واري پي وي سي مواد مان ٺهيل آهن، جن جو OTR 0.2-0.5 cc/m²/24 ڪلاڪ تائين گهٽ آهي، جيڪو شراب جي پيچيده ذائقن کي بچائڻ لاءِ آڪسائيڊيشن جي عمل کي مؤثر طريقي سان سست ڪري ٿو. WVTR پڻ گهٽ آهي، عام طور تي 0.1-0.3 g/m²/24 ڪلاڪ جي چوڌاري، سارنٽين کي ڊگهي مدت جي اسٽوريج لاءِ پريميئم شراب لاءِ مثالي بڻائي ٿو. ان جي اعليٰ رڪاوٽ خاصيتن کي ڏنو ويو، سارنٽين کي وڏي پيماني تي سالن کان پراڻي شراب لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي، انهي کي يقيني بڻائي ٿو ته معيار آڪسيجن جي نمائش کان متاثر نه رهي.
خلاصو، سارانڪس مختصر مدت جي پيئڻ لاءِ ٺهيل شراب لاءِ بهترين موزون آهي، جڏهن ته سارنٽين اعليٰ معيار جي شراب لاءِ بهترين آهي جيڪا وڌايل اسٽوريج لاءِ آهي. مناسب لائنر چونڊڻ سان، شراب ٺاهيندڙ پنهنجن صارفين جي اسٽوريج ۽ پيئڻ جي ضرورتن کي بهتر طور تي پورو ڪري سگهن ٿا.