بيئر جي بوتلن جي ڍڪن تي زنگ جا سبب ۽ ان جي خلاف ورزي

توهان شايد اهو به ڏٺو هوندو ته توهان جيڪي بيئر بوتل جا ڍڪ خريد ڪيا آهن انهن تي زنگ لڳل آهي. پوءِ ڇا سبب آهي؟ بيئر جي بوتل جي ڍڪن تي زنگ لڳڻ جا سبب مختصر طور تي هيٺ ڏنل آهن.
بيئر جي بوتل جا ڪيپ ٽين پليٽ ٿيل يا ڪروم پليٽ ٿيل پتلي اسٽيل پليٽن مان ٺهيل آهن جن جي ٿلهي 0.25 ملي ميٽر آهي. مارڪيٽ جي مقابلي جي شدت سان، بوتل جي ڪيپ جو هڪ ٻيو ڪم، يعني بوتل جي ڪيپ (رنگ جي ڪيپ) جو ٽريڊ مارڪ، وڌيڪ نمايان ٿي ويو آهي، ۽ بوتل جي ڪيپ جي ڇپائي ۽ استعمال لاءِ اعليٰ گهرجون پيش ڪيون ويون آهن. ڪڏهن ڪڏهن بوتل جي ڪيپ تي زنگ بيئر جي برانڊ تصوير کي متاثر ڪندو. بوتل جي ڪيپ تي زنگ جو طريقو اهو آهي ته زنگ مخالف پرت کي تباهه ڪرڻ کان پوءِ ظاهر ٿيل لوهه پاڻي ۽ آڪسيجن سان اليڪٽرڪ ڪيميڪل طور تي رد عمل ظاهر ڪري ٿو، ۽ زنگ جو درجو بوتل جي ڪيپ جي مواد، اندروني زنگ مخالف پرت ڪوٽنگ جي عمل ۽ آس پاس جي ماحول سان ويجهڙائي سان لاڳاپيل آهي.
1. پچائڻ جي گرمي پد يا وقت جو اثر.
جيڪڏهن پچائڻ جو وقت تمام ڊگهو آهي، ته لوهه جي پليٽ تي لڳل وارنش ۽ رنگ ٽٽل ٿي ويندا؛ جيڪڏهن اهو ڪافي نه آهي، ته لوهه جي پليٽ تي لڳل وارنش ۽ رنگ مڪمل طور تي ٺيڪ نه ٿيندا.
2. ڪوٽنگ جي ڪافي مقدار نه هجڻ.
جڏهن بوتل جي ڍڪ کي پرنٽ ٿيل لوھ جي پليٽ مان ڪڍيو ويندو، ته علاج نه ٿيل لوھ بوتل جي ڍڪ جي ڪناري تي بي نقاب ٿي ويندو. ظاهر ٿيل حصو تيز نمي واري ماحول ۾ زنگ لڳڻ آسان آهي.
3. ڪيپنگ اسٽار ويل عمودي ۽ غير متناسب نه آهي، جنهن جي نتيجي ۾ زنگ جا داغ نظر اچن ٿا.
4. رسد جي نقل و حمل دوران، بوتل جا ڍڪ هڪ ٻئي سان ٽڪرائجن ٿا، جنهن جي نتيجي ۾ زنگ جا داغ پيدا ٿين ٿا.
5. ڪيپنگ مولڊ جو اندروني لباس ۽ ڪيپنگ پنچ جي گهٽ اوچائي ڪيپنگ مولڊ پاران ڪيپ جي لباس کي وڌائيندي.
6. پاڻيءَ سان ڀريل بوتل جي ڍڪ کي ايلومينيم پلاٽينم سان چسپان ڪرڻ يا فوري طور تي پيڪ ڪرڻ (پلاسٽڪ جي ٿيلهي) کان پوءِ، پاڻي بخارات بڻجڻ آسان ناهي، جيڪو زنگ جي عمل کي تيز ڪري ٿو.
7. بوتل پيسٽورائيزيشن جي عمل دوران ڦاٽي پئي، جنهن پاڻيءَ جو پي ايڇ گهٽائي ڇڏيو ۽ بوتل جي ڍڪ جي زنگ لڳڻ کي آسانيءَ سان تيز ڪري ڇڏيو.
مٿين سببن سان گڏ، هيٺين پهلوئن تي ڌيان ڏيڻ گهرجي:
1. ڪارخاني ۾ داخل ٿيڻ کان اڳ بيئر جي بوتل جي ڪيپن جي ظاهري ۽ سنکنرن جي مزاحمت جي چڪاس کي مضبوط ڪريو.
2. معائني جي عمل دوران، خاص طور تي سپلائرز کي تبديل ڪرڻ وقت، بيئر جي جراثيم ڪشيءَ کان پوءِ بوتل جي ڍڪ اندر سنکنرن جي چڪاس کي سختي سان مضبوط ڪيو وڃي.
3. ڪيپ انڊينٽيشن جي سڃاڻپ کي سختي سان لاڳو ڪريو، ۽ پيڪنگنگ ورڪشاپ کي ڪنهن به وقت ڪيپنگ جي معيار کي جانچڻ گهرجي.
4. فلنگ مشين ڪيپنگ اسٽار ويل ۽ ڪيپنگ مولڊ جي چڪاس کي مضبوط ڪريو، ۽ بوتل کي ڪرش ڪرڻ کان پوءِ وقت تي صاف ڪريو.
5. ٺاهيندڙ ڪوڊنگ کان اڳ بوتل جي ڪيپ جي باقي نمي کي ڦوڪي سگهي ٿو، جيڪو نه رڳو ڪوڊنگ جي معيار کي يقيني بڻائي سگهي ٿو (بوتل جي ڪيپ تي ڪوڊنگ)، پر بيئر جي بوتل جي ڪيپ جي زنگ کي روڪڻ ۾ پڻ مثبت ڪردار ادا ڪري ٿو.
ان کان علاوه، ڪروم پليٽيڊ لوھ جي استعمال ۾ لوھ جي ڀيٽ ۾ زنگ کان بچاءُ جي صلاحيت وڌيڪ مضبوط آھي.

بيئر جي بوتل جي ڪيپ جو مکيه ڪم، پهريون، ان ۾ هڪ خاص سيلنگ ملڪيت آهي، انهي کي يقيني بڻائڻ ته بوتل ۾ CO2 ليڪ نه ٿئي ۽ ٻاهرين آڪسيجن داخل نه ٿئي، ته جيئن بيئر جي تازگي برقرار رهي؛ ٻيو، گيسڪيٽ مواد غير زهر، محفوظ ۽ حفظان صحت آهي، ۽ بيئر جي ذائقي تي ڪو به اثر نه پوندو، ته جيئن بيئر جو ذائقو برقرار رهي؛ ٽيون، بوتل جي ڪيپ جي ٽريڊ مارڪ پرنٽنگ شاندار آهي، جيڪا بيئر جي برانڊ، اشتهارن ۽ پيداوار جي سار سنڀال ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿي؛ چوٿون، جڏهن بروري بوتل جي ڪيپ استعمال ڪري ٿي، ته بوتل جي ڪيپ کي تيز رفتار ڀرڻ واري مشينن لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿو، ۽ هيٺيون ڪيپ بي رڪاوٽ آهي، ڪيپ جي نقصان ۽ بيئر جي نقصان کي گهٽائي ٿي. هن وقت، بيئر جي بوتل جي ڪيپ جي معيار کي جانچڻ لاءِ معيار هي هجڻ گهرجن:
I. سيل ڪرڻ:
فوري دٻاءُ: فوري دٻاءُ ≥10kg/cm2؛
دائمي رساو: معياري ٽيسٽ موجب، دائمي رساو جي شرح ≤3.5٪ آهي.
II. گيسڪٽ جي بوءِ:
محفوظ، حفظان صحت ۽ غير زهريلو. گيسڪٽ جي ذائقي جي جانچ خالص پاڻي سان ڪئي ويندي آهي. جيڪڏهن ڪا بوءِ نه هجي ته اها قابليت واري هوندي آهي. استعمال کان پوءِ، گيسڪٽ جي بوءِ بيئر ۾ منتقل نه ٿي سگهي ۽ بيئر جي ذائقي تي ڪو به اثر نه وجهي سگهي.
III. بوتل جي ڍڪڻ جون خاصيتون
1. بوتل جي ڪيپ جي پينٽ فلم جي نقصان جي قيمت، اعليٰ معيار جي پراڊڪٽ کي ≤16mg جي ضرورت آهي، ۽ ٽين پليٽ ٿيل لوھ جي بوتل جي ڪيپ ۽ مڪمل رنگ جي ڪروم پليٽ ٿيل لوھ جي بوتل جي ڪيپ جي پينٽ فلم جي نقصان جي قيمت ≤20mg آهي؛
2. بوتل جي ڪيپ جي سنکنرن جي مزاحمت عام طور تي ڪاپر سلفيٽ ٽيسٽ کي واضح زنگ جي داغن کان سواءِ پورو ڪري ٿي، ۽ عام استعمال دوران زنگ لڳڻ ۾ به دير ڪرڻ گهرجي.
IV. بوتل جي ڍڪ جو ظاهر ٿيڻ
1. ٽريڊ مارڪ ٽيڪسٽ صحيح آهي، نمونو صاف آهي، رنگ جي فرق جي حد ننڍي آهي، ۽ بيچ جي وچ ۾ رنگ مستحڪم آهي؛
2. نموني جي پوزيشن مرڪز ۾ آهي، ۽ انحراف جي حد جو مرڪز فاصلو ≤0.8mm آهي؛
3. بوتل جي ڍڪ ۾ دراڙ، نقص، دراڙ وغيره نه هجڻ گهرجن؛
4. بوتل جي ڪيپ گيسڪيٽ مڪمل طور تي ٺهيل آهي، بغير ڪنهن نقص، غير ملڪي مادو، ۽ تيل جي داغن جي.
وي. گيسڪٽ بانڊنگ جي طاقت ۽ واڌاري جون گهرجون
1. پروموشنل بوتل ڪيپ گيسڪٽ جي بانڊنگ طاقت مناسب آهي. عام طور تي گيسڪٽ کي ڇلڻ جي ضرورت کان سواءِ ان کي ڇلڻ آسان ناهي. پيسٽورائيزيشن کان پوءِ گيسڪٽ قدرتي طور تي نه گرندو آهي؛
2. عام طور تي بوتل جي ڪيپ جي بانڊنگ طاقت مناسب هوندي آهي، ۽ اعليٰ معيار جي شين جي بوتل جي ڪيپ MTS (مٽيريل ميڪينڪس ٽيسٽ) ٽيسٽ پاس ڪري سگهي ٿي.